春夏季，气温回暖，万物复苏；时令的食材也随即上市。跟着时令选择食材，不仅能享受到当季的新鲜美味，其营养更加丰盛。辉哥火锅以药食同源为原则，根据中医药典纲目严选食材，以秘方搭配熬制出健康养生的滋补锅底。除此之外，辉哥火锅更用心精挑细选的时令新鲜食材，也为食客奉上了美味的春夏盛宴。

野生竹荪

野生竹荪

辉哥火锅甄选天然野生竹荪，定期运送至门店，保证新鲜度。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“菌中皇后”。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。春季气温变化较大，常遇雾霾天，竹荪可起到良好的清肺效果。

极品黑木耳

极品黑木耳

辉哥火锅精选了上等品质的黑木耳，口感爽脆、弹滑。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。常食木耳可以清理消化道、清肠涤胃，因此黑木耳一直享有“人体清道夫”的美名。
 

木瓜炖雪耳

木瓜炖雪耳

经历了干燥的秋冬季节，春夏更要选择滋润的甜品。木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素；红枣可润心肺、补五脏、治虚损。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，是养阴润肺、滋润养颜的佳品。